Дотянуть до обеда: какой завтрак насытит ваш организм полноценно

Завтрак — очень важный прием пищи, так как он одновременно должен помочь организму проснуться, не нагрузить желудок и позволить человеку “протянуть” до обеда. Диетолог-нутрициолог Екатерина Матыскина поделилась секретом идеального утреннего рациона, который поможет оставаться сытым до обеда. "Утром человеку нужна энергия, чтобы проснуться, в этом помогают сложные углеводы, например, каша. Но углеводы практически не дают чувства насыщения, потому что они почти сразу перерабатываются. Нутриент, который насыщает больше всего, — жиры. Это могут быть растительные ненасыщенные жиры — авокадо, орешки, семечки. Могут быть насыщенные жиры животного происхождения — яйцо”, — отметила специалист. Однако лучше всего, по словам Матыскиной, включать в завтрак разные элементы. В качестве примера она привела пшенную кашу с яйцом пашот и пармезаном. А, например, сочетание орехов и авокадо также сделает первый прием пищи сытнее и экзотичнее.